深圳新聞網(wǎng)2026年4月30日訊（記者 林宏松 通訊員 卓越 黃耀東 張錦文）深圳大鵬半島南澳海膽美食季已進(jìn)入活動(dòng)中期！活動(dòng)橫跨3—6月，以時(shí)令南澳紫海膽為核心，串聯(lián)山海風(fēng)光、非遺美食、創(chuàng)意料理與互動(dòng)體驗(yàn)，打造“踏青、趕海、尋鮮”一站式濱海盛宴。南澳海域生態(tài)優(yōu)越，產(chǎn)出的紫海膽膏黃飽滿、鮮甜綿密，清明至端午正值黃金賞味期，本地更有“無錢買雞蛋，餐餐食海膽”的特色俗語。

接下來，海膽廚王爭(zhēng)霸賽線上投票即將開啟！本土餐飲好手同臺(tái)競(jìng)技，比拼海膽創(chuàng)意料理、本土特色料理。每一位大眾都是金牌評(píng)委，可線上投票助力，為你喜愛的海膽料理打call，共同選出最具人氣、最能代表南澳鮮味兒的海膽廚王！

作為本屆南澳海膽季廚王爭(zhēng)霸賽的舉辦地點(diǎn)天下溪海景酒店碼頭餐廳，毗鄰南澳漁港與水產(chǎn)碼頭，依山傍海、海景絕佳。本次海膽季，餐廳帶來兩道特色料理參賽，快來一起看看這兩款參賽菜品有什么亮點(diǎn)吧！

海膽金玉炒飯——山海間的金粒鮮香

甄選飽滿圓潤(rùn)的優(yōu)質(zhì)的大米，搭配新鮮南澳海膽爆炒入味，米香裹挾海膽鮮甜，金黃松散、鮮香濃郁，每一口都是軟糯與鮮醇的碰撞，滿口皆是海岸煙火的鮮活與治愈。

蝦醬焗桂花魚肚——海味焗烹的醇厚鮮香

精選質(zhì)地厚實(shí)的桂花魚肚，至蓬松，以沙姜、蒜蓉爆香，搭配特色醬料砂鍋焗制，焗制后的魚肚軟糯彈滑，吸飽醬汁與辛香，咸鮮濃郁不腥膩，入口綿潤(rùn)入味，滿是地道粵式海鮮的煙火濃香。